冷凍庫にあるのは知ってたけど、食べるタイミングがわからないまま…
↑ 賞味期限が切れてた！でも許容範囲内だったので、食べましたよ♪
↑ 家にあるのにまた買って来てしまった… 重たいのに…バカみたい…。
この本みりん、左側の方が古いのですが、熟成されたのか（？）画像通り
色が濃くなってました。（昔よく食べた味覚糖さんの純露の色合いです）
ここ１年前くらいから、悪い癖が付きました。
自由に買い物に行けない時期があったり、病気になってばかりだったので
食糧を買い溜めするようになってしまったのです。
そして結局 在庫を把握し切れず、同じ物をまた買って来たり、賞味期限を
切らしてしまったり… 最悪です。
ここ数日で、調味料やら冷凍食品やら、使いかけのもの、新しいものなど
思い切って捨てました。もう大反省。。。
普段、自分は 出された物は全部食べるし、食材は大事にする。
だから、今まで食べる事に困った事がなかった。
そう自負してきたのに…。
今後は「足りないくらいでちょうど良い」と思っていた頃の私に戻って
スッキリした頭と冷蔵庫で献立を考えます。
もう「ごめんなさい、二度としません」今はそれしか言えない。。。
2 thoughts on “キッカケは帆立のコキール”
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お気持ちよく分かります。
二人暮らしだと、なかなか調味料がなくならなくて、
一番小さなボトルを買うんですけど、それでも家にあるのを忘れてまた買って・・・
みりんは何度琥珀色にしたことか。
特に困るのは香辛料。
最後まで使い切ったことありません。
ドレッシングを買うのもやめましたよ(-"-)
コキール美味しそう～
好きなんだけど、これは（面倒で）家では作れませんね。(^o^♪
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香辛料は 確かに多くて困る！
「塩こしょう」がセットになったのをやめて、クレイジーソルトの
小さい分と、胡椒とに分けて使うよう工夫したりしてます。
ドレッシングは一時自分で作ってたんですが、料理教室の先生が
「市販品が一番美味しい」と言ったので、今は３本体制です。
主人の好きなイタリアンテイスト・醤油ベース・胡麻ベースを
揃えてて、１本が無くなったら買う…という風にしてます。
コキール、美味しかったです♪市販品で十分！
家ではせいぜいグラタンが精一杯ですわ。。。