↑ 例年の如く、大晦日にしっかり作りましたよ～！
前回 Oisix さんで買った伊達巻も、今回はレシピを調べて自分で作ってみました。
（by バーミックス＆オーブン）
あと、筑前煮と中華の煮物なども作ったので、実質重箱三段くらいかな～。
黒豆とかまぼこ以外、全部作りました。
おせちって、基本的に味付けが濃いし余り好きではなかったけれど、自分で作ると
薄味＆ヘルシーに出来るので、もうすっかり市販品を買う気がなくなりました。
次回は、もうちょっとレパートリーを増やしたいところです。。。
4 thoughts on “おせち２０１１”
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スバラシイ！
いつもお上手ですね～！
うちにとってお節とは、買ってきて重箱に詰めるものになっています。
自分の料理写真だけはあきらめています・・・（TT)
今年もよろしくお願いしま～す！＾＾
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今年も作られたんですね！
すご～い！
おせちは近い将来絶滅する、と予感しているのですが
やっぱり大切な伝統は伝えたいですね。
→まるで人ごと。。^^;
お正月は ほとんど家では食べないので
今年も手抜きでした～。
伊達巻って作った事ないです。
難しいですか？
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買ってきて重箱に詰めるだけでも手間ですよー。
質量共にたくさん買わないとスカスカになっちゃうし
色合いも考えないといけないし。
来年は、そのお写真だけでも拝見出来ませんかね？^^;
がーこさんは、お忙しい一年になりそうですが…
こちらこそ、今年も宜しくお願いしま～す♪
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私も以前は「おせちなんて、誰が食べるん？」と思っていました。
まさか毎年作る事になるとはねぇ～。(-_-;)
でも、黒豆作るLavenderさんの方がすごいと思いますよー！^^;
伊達巻は作業自体は超簡単で誰でも出来ますが（私でも！）
調理器具がたくさん必要なので、片付けるのが面倒です。
フライパン１個で出来る出し巻き卵の方が私は好きなんですが
主人が伊達巻がかなり好きだと判明したので、今後も作るかなと。